10/11/2006

soupli

10_soupehmm no... mais une velouté de céléri pour rechauffé tout mes puces enrhumés (par exemple la miss Mounite)
VELOUTE DE CELERI
6 pers. prep 15 min, cuisson 30 min
1 celerie rave (1,2 kg), 1/2 pomme fruit, 1 p.d.terre (200g), 1 citron, 15cl crème, 1 c.s. huile d'olive, 3 tranches de pain mie, 40g beurre, 6 brins cerfeuil, gros sel, noix de muscade, sel, poivre blanc
- Eplucher et couper celeri en morceaux. Couper pomme peler en morceaux. Arroser les deux avec citron. Peler patate et couper en dés.
- Bouillir 1 litre d'eau avec pincée gros sel. Couvrir et cuir celerie et pomme et p.d.t. 30 min.
- Retirer croute du pain et couper en petits dés. Raire dorer dans le beurre à vitesse "speedy gonzalez". Egoutter sur papier absorbant (moi je les faits à l'ail et je fait griller des petits lardons)
- Lisser soupe au mixeur plongeant. Ajouter crèeme et huile en continuant à mixer. Assaisoner.  Servir et décorer.

10:12 Écrit par cocoli dans Général | Lien permanent | Commentaires (8) |  Facebook |

Commentaires

Comment vas tu? Ma "cocostar" très alléchante recette.
Un petit tour de blogs ce matin pour te dire bon week-end et bonne semaine
Toujours en attendant d’aller mieux.
« Adieu majesté chez moi et « J’ai oublié de te dire »
Chez mon Cédric c’est comme tu veux
Bisous de la semaine tendres et doux
http://www.en2006.com/r.php?i=cedricangel

COCO !



Écrit par : COCO ! | 10/11/2006

Quelle horreur ! De la soupe aux "schtroumpfs"
De si beaux petits personnages !
Jen'en mangerais pas pour un million.
Beeerk
Bon week-end à toi
Bisous

Écrit par : Pollux | 10/11/2006

soupe..... ....à la courge chez moi, de mon giardino s'il vous plaît...et des vitamines pour combattre la crève. Big bisous....pas baveux, car ils seraient plein de bactéries...pouahhh

Écrit par : mounite malaaaaaade..... | 10/11/2006

EXCELLENT CE DERNIER POST ...

Écrit par : ISA | 10/11/2006

Hello darling quand tu nous donnes la recette d'Asterix le Gaulois ....
Bisous et bon week end

Écrit par : aramis-dingo | 10/11/2006

holalala de la soupe au céléri,chez nous on dit,du céléri pour faire chanter le canari,lol,bisous

Écrit par : andora | 10/11/2006

Je n'aime pas trop le céleri... Mais je vais en faire une pleine marmite pour mon mari car comme dit Andora...

Écrit par : Kri | 11/11/2006

dicton :"Si la femme savait ce que le céleri vaut à l'homme, elle irait en chercher jusqu'à Rome".

Écrit par : cantaines | 13/11/2006

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